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孕期食谱来一锅满足你的胃

时间:2020-03-05来源:未知 作者:admin点击:
在孕期这个时候,你需药摄入的食物比以前多,部分是给腹中胎儿提供养分,但是大部分是为了自身的营养需求和新陈代谢提供能量。你必须要记住两件事,一是你所需要做的事是填饱

  在孕期这个时候,你需药摄入的食物比以前多,部分是给腹中胎儿提供养分,但是大部分是为了自身的营养需求和新陈代谢提供能量。你必须要记住两件事,一是你所需要做的事是填饱肚子,第二是你吃的东西却是为了你和你的宝宝。因此你需要摄入大量富含蛋白质的食物,如肉类、鱼、蛋和乳制品、新鲜的蔬菜及水果。

  下面,我结合自身的实践(我给我老婆做过),记录下了一些孕期食谱,分享给大家,希望能满足各位的胃。

  养血安胎汤材料:春鸡1只,石莲子、川续断各10 克,菟丝子、阿胶各15克,姜2片,瘦肉100 克,红枣5个。盐、糖、枸杞适量。

  做法:将春鸡剖洗干净,瘦肉切大块放入滚水中煮3分钟,取出洗净,待用。把石莲子,川续断、菟丝子同放入煲汤袋中,再放入煲内,加清水800克煲30分钟,取汁待 用。将春鸡、瘦肉、阿胶、姜片、红枣及药汁放入炖盅内,隔水炖3小时,放入调料拌匀即成。

  功效:此汤味道带苦,孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不报、腰痛或下腹坠胀等现象,不妨一试,此汤具有养血安胎的作用。

  做法:将银耳用冷水洗净,再浸热水,胀大后,连浸银耳的热水同煮。亦可将银耳连水煮滚后,放入有盖的盅内,再隔水蒸或炖煮都可以。这时的银耳,如以煮或炖的时间 都差不多,约两三小时,还会像一朵雪花一 样,加人冰糖便可以。

  材料:油菜200克, 猪油5克,植物油5 克,酱油5毫升,葱段,姜末,鸡精,盐适量。

  做法:油菜洗净,切成长段,锅内放少许油,油烧热,先放猪油丁炒至半透明时,加 葱段,姜末,随即放油菜稍加翻炒,再放入酱油、鸡精、盐,炒3分钟即可。

  功效:油菜含有丰富的维生素,尤其是叶酸、钙、铁的含量较高,特别适合孕早期的准妈妈食用。

  材料:大黄鱼500克,豆腐160克,香菇(干) 50克,冬笋50克,火腿20克,鸡蛋120 克,鲜菊花10克,淀粉(玉米)15克,色拉油5克,香菜5克,香油3克,盐3克,胡椒粉1克,酱油6克,料酒4克,醋4克,大葱4克, 姜5克。

  做法:黄鱼刮去鳞片,去头、尾,内脏,洗净;葱、姜洗净切片备用,用葱段、姜片、料酒、盐施制10分钟,上笼蒸6分钟,取出备用;香菇泡发回软,去蒂,洗净,切成细丝, 冬笋洗净切成丝,熟火腿也切成细丝,鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀备用;豆腐切小丁,放入开水中余烫一下,去除豆腥味;炒锅烧热,加色拉油置于旺火上,投入葱段煸炒出香味,加入鸡汤煮沸;加入料酒,冬笋丝、香菇丝、香菜,再次煮沸;将鱼肉同蛋液、豆腐丁一起下锅,加酱油、盐、香油,醋搅匀,起锅装盘:;撒上菊花,熟火腿丝和胡椒粉即可。

  做法:将红豆洗净,和清水一同上火煮开,至红豆煮烂,豆皮和豆蓉分离后加入红 糖,煮至溶化即可。

  功效:红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋 白质和维生素外,还有其他豆类少有或没有 的烟酸等物质,且红豆富含铁质,是补血佳品。中医认为,红豆具有滋补强壮、健牌养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能。现代研究认为,红豆中含有大量可改善便秘症状的纤维及具有利尿作用的钾。

  材料:海带200克,排骨300克,宝枣2颗,黄豆30克,姜片5克。盐、鸡粉、香油适量。

  做法:将排骨洗净,斩成段,放入滚水中煮1分钟,取起待用;海带洗净,切成丝状;将全部材料放入贷内,加水1000克,先用猛火煲半小时,再转用慢火煲2小时,最后放入调料拌匀便成。

  功效:海带含有丰富的钙,碘等营养物质。排骨含有大量的蛋白质、脂肪及钙等。此菜有软坚散结,补虚利水,强筋壮骨的作用。孕妇常食,有助于孕中期胎儿大脑发育。

  做法:将胡萝卜洗净,切成长条,炉水: 生菜洗净,待用。豆腐皮放入水中,浸软;生 菜挤干水分,放入盐、味精、糖等调味拌匀;将生菜铺在豆腐皮表面,放上1根胡萝卜条, 卷紧豆腐皮;豆皮卷外裹上蛋清和面粉,放入油锅中,炸至金黄捞出,切段即可。

  功效:豆腐皮中含有优质的大豆蛋白质,且含钙量较高,生菜和胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维,能为孕妇提供综合的营养。

  材料:猪瘦肉100克、山药100克、水发海带丝50克,盐、鸡精,香油各适量。

  做法:将山药去皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片;将山药和猪瘦肉放入锅中,加 清水和盐炖至熟烂后,放人水发海带丝和鸡精煮开,淋入香油即可。

  功效:猪肉有养血生精、长肌壮体、补益脏腑的功效;山药能够增强机体免疫力,有补中益气、强壮筋骨,健胃止咳等功效。准妈妈在孕晚期食用此汤可补肺益气,养血健体。

  材料:白萝卜250克、虾皮20克、水发粉丝50克,鸡汤、盐、香菜末各适量。

  做法:将白萝卜洗净,切成丝;水发粉丝切成段。锅中热油,放人虾皮煎炒至虾皮油 亮、发出香味时放入白萝卜丝翻炒,再加入鸡汤和粉丝,汤汁烧开后加盐,撒上香菜末即可出锅。

  功效:白萝卜具有消食顺气、化痰止咳等功效;虾皮素有“钙的仓库”之称,是物美价廉的补钙佳品。在孕晚期,准妈妈食用此菜具有滋养强壮。健胃消食、顺气补钙的功效。

  材料:猪血(或鸭血)豆腐200克,豆腐(约200克)。葱段50克,姜4片,料酒、清汤、淀 粉水各适量。盐、鸡精少许。

  做法:将猪血(或鸭血)豆腐洗净,切块;将油烧热,放入葱段和姜片编炒,加入料酒和清汤,再放入豆腐、猪血豆腐、盐和鸡精炖煮,将猪血豆腐煮透,再用淀粉水勾芡即可。

  功效:豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;猪血含有丰富的铁和其他营养物质。在孕晚期,这道菜可帮助准妈妈补铁养血,防止准妈妈在孕晚期出现贫血症状,为分娩做好充分准备。

  由于个人能力有限,我就实践了这些菜品,成品完成率还是很高的,大家在家里也不妨一试,这可是老公们展现爱意的时刻,千万不要怯场,生火操持起来吧。

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