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哈佛最新饮食金字塔

时间:2020-03-19来源:未知 作者:admin点击:
哈佛最新饮食金字塔 本资料由 absurdwho 搜集 哈佛最新饮食金字塔哈佛最新饮食金字塔现代人的饮食,大多呈现倒的金字塔,上层吃得最多,底层吃的最好,提供大家参考让自己的饮食做调整

  哈佛最新饮食金字塔 本资料由 absurdwho 搜集 哈佛最新饮食金字塔哈佛最新饮食金字塔现代人的饮食,大多呈现倒的金字塔,上层吃得最多,底层吃的最好,提供大家参考让自己的饮食做调整而这套饮食概念,也很符合全食物的饮食概念哈佛版健康金字塔据《中华白领健康网》报道,传统的 USDA 饮食结构金字塔遭到了前所未有的挑战哈佛大学医学院的教授 Walter C.Willett 在他最新出版的《吃、喝、健康》一书中不但对金字塔的模式提出质疑而且还提出了他所构筑的一个划分更详细、更科学的饮食结构金字塔。Willett 教授认为老式金字塔对于肉类在整个饮食...

  哈佛最新饮食金字塔 本资料由 absurdwho 搜集 哈佛最新饮食金字塔哈佛最新饮食金字塔现代人的饮食,大多呈现倒的金字塔,上层吃得最多,底层吃的最好,提供大家参考让自己的饮食做调整而这套饮食概念,也很符合全食物的饮食概念哈佛版健康金字塔据《中华白领健康网》报道,传统的 USDA 饮食结构金字塔遭到了前所未有的挑战哈佛大学医学院的教授 Walter C.Willett 在他最新出版的《吃、喝、健康》一书中不但对金字塔的模式提出质疑而且还提出了他所构筑的一个划分更详细、更科学的饮食结构金字塔。Willett 教授认为老式金字塔对于肉类在整个饮食结构中所占的比例不合理因为摄取太多的肉类特别是红肉(猪、牛、羊肉)会造成胆固醇与血压的升高。同时没有被包括在金字塔内的植物油和坚果不但不会造成过度肥胖而且还对人体健康大有裨益。鉴于这诸多的漏洞和谬误Willett 教授重新构筑了一个金字塔。这个金字塔分为七层最顶端的一级是甜品与黄油接下来依次为乳制品鱼类或少量红肉坚果与豆类蔬菜与水果全麦食品与植物油最下面一层与食物无关--长期而适当的体育锻炼。层层剖析金字塔第一层黄油与甜品无论是老式金字塔还是 Willett 教授最新提出的金字塔都把黄油与甜品列在最顶端。由此可见这一类的食物除了会增加热量与脂肪几乎没有其他的功效更谈不上对身体健康有益处了。如果你想保持曼妙的身材最好远离这一层的食物但如果你需要从事大运动量的体育锻炼比如长跑和游泳你可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。第二层奶制品在老式金字塔中奶制品是与肉类同在第二层的。Willett 教授之所以把奶制品单独提出来放在第二层是因为摄入过多的奶制品会增加心脏的负担导致胆固醇升高其副作用要比肉类大。有些人强调奶制品能够增加体内钙质实际上奶制品并不是惟一也不是最好的获取钙质的途径。实验证明两杯牛奶所提供的钙质仅相当于几口豆腐为身体补充的钙量。当然你也不必改变每天喝牛奶的习惯只是尽量喝脱脂奶更加合理。第三层鱼类或少量红肉海鲜类的肉质被称之为白肉这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸而且不会转化为脂肪因此可以每周适当摄入 2~4 次。其他的红肉类食物过多地摄入会导致心血管病的发病率升高特别是动物内脏最 好不要经常食用即使是年轻人过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。第四层坚果与豆类这一类食物在老式的金字塔中被忽略掉了而 Willett 教授恰恰认为它们很重要。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积实际上坚果中的油类都属于植物油比起动物体内的油脂要更清洁所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素特别是钙元素的含量所占比例很大对于骨质疏松的人与老年人都很有好处。第五层蔬菜与水果蔬菜与水果对于人体健康的重要性无需过多地强调在肚子允许的范围之内尽可能地多多摄入这两大类对身体最有益处的食物。第六层全麦食品与植物油在老式的金字塔中植物油没有被列入食用的范围之内。而在现实生活中植物油在烹饪过程中是不可或缺的配料。同时植物油并没有想像的高热量相反其中所含有的微量元素能够提供身体所需的物质应该说是利大于弊的。第七层长期而适当的体育锻炼Willett 教授出人意料地把体育锻炼列为了金字塔的根基他认为一个完美的饮食结构应该以健康的生活方式为基础。生命在于运动只有将运动与科学的饮食相结合才能够让身体保持在最佳的状态之中。 特别声明 1资料来源于互联网版权归属原作者 2资料内容属于网络意见与本账号立场无关 3如有侵权请告知立即删除。 本资料由 absurdwho 搜集

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