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食物与健康PPT课件

时间:2020-03-08来源:未知 作者:admin点击:
食物与健康PPT课件_语文_小学教育_教育专区。食物与健康 第四节 不同人群营养 ? 一、婴幼儿营养 ? 二、孕妇、乳母营养 ? 三、老年人营养 ? 四、营养性疾病 ? 五、病人营养 Exploring fo

  食物与健康PPT课件_语文_小学教育_教育专区。食物与健康 第四节 不同人群营养 ? 一、婴幼儿营养 ? 二、孕妇、乳母营养 ? 三、老年人营养 ? 四、营养性疾病 ? 五、病人营养 Exploring food is as fun as

  食物与健康 第四节 不同人群营养 ? 一、婴幼儿营养 ? 二、孕妇、乳母营养 ? 三、老年人营养 ? 四、营养性疾病 ? 五、病人营养 Exploring food is as fun as eating 婴幼儿营养的营养需要 婴儿:出生至1周岁的孩子 幼儿:1-3岁的儿童 能量:婴幼儿的能量消耗于5个方面: ? 基础代谢 ? 食物特殊动力作用 ? 婴幼儿活动耗能 ? 生长发育 ? 排泄耗能 蛋白质:婴幼儿生长发育快,对蛋白质的质和量都 有较高的要求。2-4g/kg/d。 脂肪:出生-6月脂肪供能占总能量的45﹪,7-12个 月占30﹪-40﹪。 矿物质:钙和铁容易缺乏。母乳中含钙较少,乳母 应摄取足够的钙以保证母婴需要。足月婴儿体 内的铁储备能够维持4个月,婴儿4个月以后应 补铁。 维生素:维生素A和维生素D易缺乏,鱼肝油可补充 所需维生素A和D。 婴儿喂养 1、母乳喂养:母乳喂养有利于母婴健康。母 乳是婴儿的最佳食品,有利于婴儿的生长发 育,同时母乳喂养还有利于母亲产后身体恢 复。 2、人工喂养:因各种原因不能母乳喂养时采 用人工喂养。人工喂养食品的要求:营养成 分和热能应与母乳接近;易于婴儿消化吸收; 清洁卫生,安全无菌。 婴儿配方奶粉:为克服牛奶的缺点,参照母乳组 成成分和模式而配置成的奶粉。调制的原则 是:除去鲜牛奶中部分酪蛋白,假入适量乳清蛋 白,使蛋白质含量降低为1.5﹪左右,酪蛋白和 乳清蛋白比例接近人体;除去牛奶中大部分饱 和脂肪酸,加入植物油以增加不饱和脂肪酸;加 入乳糖使糖分接近于人奶;降低矿物质含量以 减少对肾脏的负担;强化乳类中缺乏的各种维 生素和微量元素。这种奶粉,营养成分接近人 奶,而且容易消化吸收,生物利用率高,使用于6 个月以内缺母乳的婴儿。 3、混合喂养:母乳不能满足婴儿需要或其他 原因不能完全母乳喂养时需用代乳品补充。 辅食的添加 ? 时间:4-6个月以后单纯母乳喂养不能满足婴儿生 长发育需要,必须添加辅助食品;婴儿8个月以后应 逐步减少哺乳次数,增加牛奶和其他辅食,最迟1012月应完全断奶。 ? 意义:1、补充婴儿所需营养素; 2、使婴儿逐渐适应乳汁外的其他食物; 3、为断奶做准备,也可以说是断奶的 开始。 原则: ? 1. 从少到多,使婴儿有一个适应过程。 ? 2. 由稀到稠,如米汤开始到稀饭、软饭。 ? 3. 由细到粗,如添鱼肉先从鱼泥逐渐至乳 牙萌出后鱼块,青菜要从菜泥到碎菜。 ? 4. 由一种到多种,习惯一种辅食后再添另 一种 , 不要同时添几种,以免不适应。 ? 5. 应在婴儿消化、免疫功能正常时添加 辅食。 幼儿膳食营养原则 ? 优质蛋白至少应占膳食蛋白的 ?; ? 为避免维生素等营养素缺乏,应强调食物的 多样性; ? 纯糖和纯油食物不能多吃; ? 注意烹调方法; ? 饮食要定时,养成不挑食、不偏食的饮食习 惯。 返回 孕妇、乳母营养 孕期生理变化特点 ? 代谢的变化、消化功能的变化、排泄系统 的变化; ? 血容量与血液成分的改变; ? 孕期体重变化。 孕期营养需要特点 热能需要增加,我国的孕妇热能推荐摄入量是 在孕前基础上每天增加200千卡。热能是否满 足需要主要根据孕中、后期体重增加大小判断, 如每周增加在0.4公斤左右,全程增重12公斤左 右,说明热能摄入量是适宜的。 充足的蛋白质以满足孕妇和胎儿需要,孕中期每 天增加15克,孕晚期增加20克,优质蛋白占总量 的2/3。 丰富的无机盐:容易缺乏的无机盐主要是 铁、钙、锌、等,钙的摄入量孕中期 1000mg,后期1200mg;铁的推荐摄入量分 别为25mg和35mg。 维生素:维生素A、维生素D、B族维生素、 维生素C等都需增加摄入量。 充足的膳食纤维 孕期营养对母亲健康的影响 孕期营养不良极易导致孕妇营养缺乏症; 蛋白质和维生素的缺乏与妊娠毒血症有 关;孕妇营养不良还与感染和产伤发生率 增加有关。 孕期营养过剩可导致孕妇肥胖,同样对健 康不利。 孕期营养对胎儿健康的影响 孕期营养不良影响胎儿的生长发育,可引起 胎儿发育迟缓,出生体重低,智力发育障碍,胎 儿畸形,死胎和产期死亡率增加。 营养过剩可导致胎儿过大,易发生难产。 乳母的营养需要 热能增加约500千卡左右;蛋白质的量应在非 孕期基础上增加约20g,优质蛋白的比例应增 加,多吃含优质蛋白丰富的动物性食物和豆 类食品;乳母膳食应含有丰富的各种无机盐, 如钙摄入量应提高到1200mg,铁25mg;维生 素A、D水溶性维生素的摄入量也应相应提 高 返回 老年人营养 影响老年人营养状况的因素:老年期心理、 生理和环境因素的改变都可影响老年人的 营养状况。 老年人营养需要:老年人由于基础代谢降低、 活动减少,因而热能需要减少,但其他营养 素的需要不应相应减少,应保证足够的蛋白 质、维生素和无机盐的摄入。 老年人膳食保健 返回 营养性疾病 营养性疾病是因营养素摄入不足、消化 吸收障碍和消耗增加引起的营养缺乏以 及营养素过剩或营养代谢异常而引起的 一类疾病。包括营养缺乏病、营养过剩 或中毒以及营养代谢障碍等。 蛋白质-热能营养不良 蛋白质-热能营养不良(protein-energy malnutrition, PEM) 原发性PEM:长期蛋白质和热能摄入不足。 继发性PEM:各种原因导致机体蛋白质、热能需要增 加。 临床表现:消瘦型(marasmus) 恶性营养不良(kwashiorkor) 混合型营养不良 治疗和预防 Kwashiorkor Marasmus The Tragedy of Poverty 肥胖症 肥胖症的发病原因 机体能量的摄入大于能量的消耗,过剩的能量 在体内以脂肪的形式积聚,导致体重过度增加而 发生一系列病理生理改变,即为肥胖症。其发病 原因主要是: ? 饮食习惯 ? 遗传因素 ? 内分泌、代谢和精神因素 ? 运动量减少 肥胖症的治疗与预防 治疗:能量摄入控制与能量消耗增加相结合 是治疗肥胖的最佳方法。 ? 饮食疗法:限制每日的热量摄入,使之略低 于消耗。 ? 运动疗法:增加能量消耗,脂肪氧化。 ? 药物疗法:如能量消耗增加剂;食欲抑制剂; 阻止消化吸收的药物;轻泻剂等。 预防:平衡营养,避免能量摄入过多。培养良 好的生活方式和饮食习惯。 体重控制 消耗200千卡能量 与心血管疾病有关的营养因素 脂肪:脂肪总摄入量与动脉硬化发病率和死亡率呈 显著正相关。 胆固醇:膳食胆固醇摄入量与动脉粥样硬化发病率 呈正相关。 热能与碳水化物:热能摄入过多可引起单纯性肥胖 以及高甘油三酯血症。 蛋白质:高蛋白膳食可促进动脉粥样硬化的形成。 维生素:Vit C有降血胆固醇、Vit E有抗氧化作用。 无机盐: 心血管疾病的膳食预防原则 平衡膳食,合理营养; 限制热能,控制体重; 限制食盐摄入量; 多吃蔬菜、水果; 建立良好的饮食习惯和膳食制度。 营养与糖尿病 糖尿病是由于胰岛素分泌相对或绝对不足而引起碳 水化合物、脂肪、蛋白质、水及电解质代谢紊乱。 表现为糖耐量降低、高血糖、尿糖,出现多饮、多 食、多尿、消瘦乏力的症状。 糖尿病的发病与遗传因素、生理病理因素、社会环 境因素等有关,环境因素中的饮食因素的关键在于 营养过剩、热能摄入过多而导致肥胖,肥胖是成年 型糖尿病的重要诱发因素之一。 糖尿病的膳食控制 合理控制总热能 选用高分子碳水化合物 控制脂肪和胆固醇的摄入 保证蛋白质摄入,选用优质蛋白 丰富的维生素、无机盐和微量元素 增加可溶性膳食纤维的摄入 控制酒和钠盐的摄入 合理的进餐制度,定时定量,少量多餐。 返回 病人营养 病人营养又称临床营养,是研究人体处于各 种病理状态下的营养需求和营养输注途径 的科学。 病人营养状况的监测和评价 病人营养状况直接影响疾病的转归和预后, 在对病人实施营养治疗时,首先要对其营养 状况进行评价,可通过病史和全面体检来了 解病人的营养状况,一般包括营养缺乏病。 检查、人体测量、生化检查和膳食评价。 病人营养的种类 肠内营养:经胃肠道用口服或管饲来提供机体 需要的营养素的营养补充方式。 经口营养:包括普通膳食、软食、半流质和流 质。 经管营养:用于胃肠功能基本正常但不能经口 腔正常进食的患者,又称管饲。管饲营养必 须是液体,种类很多,根据成分可分为完全膳 食和不完全膳食两大类。 完全膳食:完全膳食含有人体所需的各种营养 素,摄入一定量能完全满足病人的营养需要, 可作为膳食补充或膳食替代。常用的完全 膳食有两大类,即匀浆膳和要素膳。 不完全膳食:又称配方膳食,包括糖类配方、蛋 白质配方、脂肪配方、维生素配方及矿物 质配方等。 肠外营养:食物不适合经肠道消化吸收的患者 可用肠外营养,即静脉营养。包括周围静脉 营养和中心静脉营养。 返回 现今医学分为传统医学、基 于“生 物-医学 模式” 近代发 展起来 的西医 ,20世 纪西医 又发展 到“社 会-心 理-生物 医学” 或综合 医学模 式,后 基因组 时代系 统生物 学的兴 起,形 成了系 统医学 在全球 的迅速 发展, 成为继 传统医 学、西 医学之 后中、 西医学 汇通的 未来医 学。当 代中国 医学类 专业比 较优秀 的学校 有北京 大学、 华中科 技大学 、郑州 大学等 学校。 中医即中国传统医药学,是 现今医学分为传统医学、基 于“生 物-医 学模式 ”近代 发展起 来的西 医,20世纪西 医又发 展到“ 社会-心 理-生 物医学 ” (高血压心脏病糖尿病)或综合 医学模 式,后 基因组 时代系 统生物 学的兴 起,( 传染病 丙肝乙 肝甲肝 )形成 了系统 医学在 全球的 迅速发 展,成 为继传 统医学 、西医 学之后 中、西 医学汇 通的未 来医学 。当代 中国医 学类专 业比较 优秀的 学校有 北京大 学、( 肿瘤癌 症胃癌 肠癌肺 癌) 华中科技大学、郑州大学等学校。 (肺血液血小板红血球白血球 ) 中医即中国传统医药学,是形成 于数千 年前的 中国, 是建立 在人们 与疾病 长期斗 争的经 验总结 及阴阳 五行、 八纲脏 腑辨证 基础上 ,运用 朴素辩 证法及 思辨推 理方法 ,认识 机体、 自然、 疾病三 者关系 ,发展 起来的 (传染 病丙肝 乙肝甲 肝)一 门以“ 功能人 ”包括 功能脏 器为概 念的独 特的医 学哲学 理论体 系。( 肺炎青 霉素肝 炎) 在治疗上,除了药物外,还有针灸、 推拿气 功、( 高血压 心脏病 糖尿病 )耳针 等特殊 疗法, 它是世 界传统 医学中 最完善 的一种 医学理 论体系 。它为 人类尤 其为中 国人民 (肿瘤 癌症胃 癌肠癌 肺癌) 健康和民族繁衍做出了巨大贡献。 (肺血液血小板红血球白血球 ) 西医学是最近三四百年来建 立在解 剖学、 生物学 及现代 科学技 术基础 上、发 展起来 的一门 以“解 剖人、 肉体人 ”为概 念的、 新兴的 现代医 学科学 理论体 系。主 要采用 科学实 验方法 ,从宏 观到微 观,直 至目前 的分子 基因层 次水平 ,发展 极为迅 速,超 过其它 任何一 门医学 科学, 成为世 界医学 史上的 主流。 可见中西医学,一个是以“ 功能人 ”为概 念的独 特的哲 学医学 理论体 系,一 个是以 “解剖 人、肉 体人” 为概念 的新兴 的现代 医学科 学理论 体系, 二者都 不是以 完整人 为研究 对象的 科学, 从理论 讲二者 都不是 科学的 ,势必 影响各 自发展 。事实 也证明 这一切 ,(高 血压心 脏病糖 尿病) 中医长 期停滞 不前、 (高血 压心脏 病糖尿 病)疗 效也不 确实。 西医尽 管发展 到目前 的基因 分子层 次,但 疾病发 病率居 高不下 ,对绝 大部分 疾病发 病原因 认识不 清、发 病机理 弄不明白,治疗受到制约,在小小SARS、 禽流感 面前竟 束手无 策,在 糖尿病 、癌症 、心脑 血管疾 病、尿 毒症等 相当多 疾病面 前更是 不得不 求助或 借助中 医治疗 。一个 是疗效 不确实 ,一个 是有些 甚至相 当多疾 病无法 治疗, 这就是 中西医 学结合 的缘由 。然而 ,由于 二者是 两套理 论、两 股道上 跑的车 (肺血 液血小 板红血 球白血 球), 风马牛 不相及 ,从理 论上讲 就没有 结合的 可能, 只是形 式上的 融合罢 了。( 肺炎青 霉素肝 炎) 故出现西 医对治 疗不了 的疾病 只好求 助中医 ,而中 医则往 往采用 西医诊 断中医 治疗, 以及中 西治疗 法一块 用的局 面。 (高 血压心 脏病糖 尿病) 至于( 传染病 丙肝乙 肝甲肝 )循证 医学、 比较医 学、后 现代医 学、行 为医学 等所谓 “医学 ”,都 称不上 一门独 立的医 学科学 ,关于 这 一点在灵 魂医学 有关章 节中将 有相关 点评。 总 之,目 前以中 西医学 为主的 世界各 种医学 科学都 存在不 完整性 的瑕疵 ,即都 是以不 完整的 人为研 究对象 的医学 科学, 故不能 解决目 前存在 于中西 医学甚 至人文 社会科 学史上 一切疑 难模糊 问题, 成为阻 碍医学 科学前 进的羁 绊。的 确 ,要解决 目前存 在于中 西医学 甚至人 文社会 科学上 一切疑 难模糊 问题, 显然已 完全超 出了中 (肺血 液血小 板红血 球白血 球)西 医学所 涉及的 范畴, 我们必 须跳出 中西医 学的理 论框架 ,建立 起一个 新的医 学理论 体系 - 东方医 学和西 方医学 (即西 医)的 融合形 成现代 系统医 学。 西医学是最近三四百年来建立在解剖 学、生 物学及 现代科 学技术 基础上 、(高 血压心 脏病糖 尿病) 发展起 来的一 门以“ 解剖人 、肉体 人”为 概念的 、新兴 的现代 医学科 学理论 体系。 主要采 用科学 实验方 法,( 传染病 丙肝乙 肝甲肝 )从宏 观到微 观,直 至目前 的分子 基因层 次水平 ,发展 极为迅 速,超 过其它 任何一 门医学 科学, 成为世 界医学 史上的 主流。 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌) 可见中西医学,一个是以“ 功能人 ”为概 念的独 特(高 血压心 脏病糖 尿病) 的哲学 医学理 论体系 ,一个 是以“ 解剖人 、肉体 人”为 概念的 新兴的 现代医 学科学 理论体 系,二 者都不 是以完 整人为 研究对 象的科 学,从 理论讲 二者都 不是科 学的, 势必影 响各自 发展。 事实也 证明这 一切, 中医长 期停滞 不前、 疗效也 不确实 。(肺 血液血 小板红 血球白 血球) 西医尽 管发展 到目前 的基因 分子层 次,但 疾病发 病率居 高不下 ,对绝 大部分 疾病发 病原因 认识不 清、发 病机理 弄不明 白,治 疗受到 制约, 在小小 SARS、禽流 感面前 竟束手 无策, (传染 病丙肝 乙肝甲 肝)在 糖尿病 、癌症 、心脑 血管疾 病、尿 毒症等 相当多 疾病面 前更是 不得不 求助或 借助中 医治疗 。一个 是疗效 不确实 ,(肺 炎青霉 素肝炎 ) 一个是有些甚至相当多疾病无法治疗 ,这就 是中西 医学结 合的缘 由。然 而,由 于二者 是两套 理论、 两股道 上跑的 车,( 高血压 心脏病 糖尿病 )风马 牛不相 及,从 理论上 讲就没 有结合 的可能 ,只是 形式上 的融合 罢了。 故出现 西医对 治疗不 了的疾 病只好 求助中 医,而 中医则 往往采 用西医 诊断中 医治疗 ,以及 中西治 疗法一 块用的 局面。 (肺血液血小板红血球白血球) 至于循证医学、比较医学、后现 代医学 、行为 医学等 所谓“ 医学” ,都称 不上一 门独立 的医学 科学, 关于这 一点在 灵魂医 学有关 章节中 将有相 关点评 。(肿 瘤癌症 胃癌肠 癌肺癌 ) 中、西医学的起源大致相同。主要包 括:① 救护、 求食的 本能行 为。如 动物受 伤(传 染病丙 肝乙肝 甲肝) 会舐其 伤口、 遇热会 避入水 中,人 与动物 一样有 着本能 救护。 (高血 压心脏 病糖尿 病)人 类的求 食本能 在寻找 食物时 ,逐渐 发现了 葱、姜 、蒜、 粳米、 (肺炎 青霉素 肝炎) 薏米等虽为食物或调味品,却具有治 病作用 ;②生 活经验 创造了 医学。 先古人 类通过 劳动制 造出利 器,从 而产生 了砭石 、骨针 等医疗 器具, 逐渐掌 握了运 用工具 治疗疾 病的经 验。与 此同时 ,人们 发现活 动肢体 可以舒 筋活络 ,强身 健体, “导引 术”、 “五禽 戏”的 形成, 也是古 代人们 积累生 活经验 后产生 的保健 养生观 ;③医 、巫的 合与分 。由于 原始人 受制于 智力尚 未开化 ,对自 然界的 变化( 传染病 丙肝乙 肝甲肝 )以及 宇宙间 的一切 反常现 象,( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )心存 恐惧, 难以做 科学、 合理的 解释, 因而误 以为有 超自然 的力量 主宰其 中。( 高血压 心脏病 糖尿病 )故巫 、医合 流曾是 中、西 医学共 有的一 段历史 。(肿 瘤癌症 胃癌肠 癌肺癌 ) 医学教材(肺血液血小板红血球白血 球) 东、西方文化历史背景是中、西医学 形成、 发展的 土壤。 公元2世 纪东、 西方的 两位医 学巨匠 张仲景 和盖伦 ,传承 了不同 的学术 思想, 创建了 迥异的 医学范 式,发 展和完 善了不 同的理 论体系 ,使中 、西医 学各自 走向了 两条完 全不同 的发展 道路。 (肺炎青霉素肝炎) 在汉代医学家张仲景所著述的《 伤寒杂 病论》 之前, (传染 病丙肝 乙肝甲 肝)就 有《内 经》、 《难经 》、《 本草经 》等古 典医药 典籍。 张仲景 总结了 汉代以 前的医 学成就 ,继承 了《内 经》等 基本理 论和丰 富的医 药知识 ,结合 自己的 临床实 践,( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )写成 了《伤 寒杂病 论》。 其贡献 在于确 立了中 医学辨 证论治 的理论 体系, 为后世 中医临 床医学 的发展 ,奠定 了坚实 的基础 。 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌) 在西方,盖伦的一生生活在罗马 帝国时 安东尼 父子的 执政期 。彼时 ,(高 血压心 脏病糖 尿病) 罗马帝 国的繁 荣,为 盖伦的 医学成 就、以 及西方 医学的 昌盛, 提供了 可靠的 政治、 经济、 科技和 文化保 证。盖 伦继承 希波克 拉底的 学术思 想,著 述200余 部著作 ,(肺 血液血 小板红 血球 白血球 )现存 的83部 著作中 ,内容 涉及解 剖、生 理、病 理、卫 生、药 物、《 希波克 拉底文 集》研 究、哲 学、语 言学、 逻辑学 、数学 、历史 、法律 等。倡 导实证 医学, 他的科 学方法 论(传 染病丙 肝乙肝 甲肝) 具有重 视实验 、疾病 局部定 位思想 、重视 形式逻 辑、强 调演绎 法等特 点,对 后世西 医学的 (肺血 液血小 板红血 球白血 球)发 展影响 深远。 (肺炎青霉素肝炎) (高血压心脏病糖尿病)编辑本段东 西方医 学差异 中、西医学运用不同的思维模式 诊治疾 病,其 基本理 论各成 体系并 有根本 差异。 (肺血 液血小 板红血 球白血 球)中 西医学 的差异 不仅仅 是有否 实证的 科学理 念,最 主要的 是两种 文化体 系的差 别。从 理论上 讲,( 高血压 心脏病 糖尿病 )中西 医学是 两种不 可能统 一的医 学体系 。“中 体西用 ”曾成 为中西 医汇通 派的指 导思想 ,但由 于两种 医学的 根基不 同,硬 在中医 之体上 套上西 医之用 ,近一 个世纪 的事实 证明, (肺血 液血小 板红血 球白血 球) “汇通医学的体用判断脱离了 中西医 学的事 实认识 ,(传 染病丙 肝乙肝 甲肝) 以价值 认识代 替了事 实认识 ,决定 最终结 果劳而 无功” ,因此 ,中、 西医学 应并存 共荣而 不必强 求统一 。(肿 瘤癌症 胃癌肠 癌肺癌 ) 古代(经典)中医史 中国的中医学起源于三皇五帝时 期,( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )相传 伏羲发 明了针 灸并尝 试草药 。在公 元前3000多年 ,中国 的轩辕 黄帝写 下了人 类第一 部医学 著作— —《祝 由科》 ,后世 人在这 部医药 著作的 基础上 不断增 补删改 ,(高 血压心 脏病糖 尿病) 逐渐形 成了后 来的《 黄帝内 经》和 《黄帝 外经》 ,并由 祝由科 里将纯 粹的医 药分离 了出来 ,形成 了后来 的中医 学。( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )而其 中的《 黄帝内 经》则 在世界 上第一 个提出 了“不 治已病 治未病 ”这一 防病养 生保健 康的预 防医学 观点。 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌) 轩辕黄帝早在周代(公元前1046年- 公元前 (传染 病丙肝 乙肝甲 肝) 771年)就建立了世界上第一个 医院和 医疗制 度,周 代的医 疗机构 设有医 师、上 士、下 士、府 (管药 库)、 史(管 记录) 、徒若 干人。 (肺血 液血小 板红血 球白血 球)下 面又分 食医( 管饮食 卫库) 、疾医 (内科 )、 疡医( 外科) 、兽医 四种, 这是世 界上最 早的医 学分科 。医师 总管医 药行政 ,并在 年终对 医生进 行考核 ;(肺 炎青霉 素肝炎 ) 《周礼》记载“岁冬则稽其事,以制 其食” ,就是 说,医 生每年 都要( 传染病 丙肝乙 肝甲肝 )通过 年终考 核增减 俸禄。 当时的患者已经分科治疗, 而且建 立病历 。“死 终则各 书其所 以,( 高血压 心脏病 糖尿病 )而入 于医师 ”,规 定在死 者病历 上要写 明死因 ,(肺 血液血 小板红 血球白 血球) 然后送 交医师 存档, 以便总 结医疗 经验, 提高医 疗技术 。这也 是世界 上最早 的病历 制度。 (肺炎青霉素肝炎) 在春秋战国(公元前770年- 前221年)时 期名医 辈出, 秦国有 名医医 缓,齐 国有长 桑和他 的徒弟 扁鹊。 扁鹊发 明了中 医独特 的辨证 论治, 并总结 为“四 诊”方 法,即 “望、 闻、问 、切” 。扁鹊 看病行 医有“ 六不治 ”原则 :(肺 血液血 小板红 血球白 血球) 一是依 仗权势 ,骄横 跋扈的 人(传 染病丙 肝乙肝 甲肝) 不治; 二是贪 图钱财 ,不顾 性命者 不治; 三是暴 饮暴食 ,饮食 无常者 不治; 四是病 深不早 求医者 不治; 五是身 体虚弱 不能服 药者不 治;六 是相信 巫术不 相信医 道者不 治。后 世则尊 称他为 神医扁 鹊。春 秋战国 时流行 的主要 医学著 作有《 黄帝内 经》、 (肺血 液血小 板红血 球白血 球)《 黄帝外 经》、 《扁鹊 内经》 、《扁 鹊外经 》、《 白氏内 经》、 《白氏 外经》 和《旁 篇》这 七本, 合成( 高血压 心脏病 糖尿病 ) “七经”。 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌) 在秦朝(公元前221年—公元前207年) 出现了 世界上 最早的 专门法 医—— 令史 。(肺 血液血 小板红 血球白 血球) 秦律规定,死因不明的案件 原则上 都要进 行尸体 检验, 司法官 如果违 法不进 行检验 ,将受 到(传 染病丙 肝乙肝 甲肝) 处罚。 秦代的 《封诊 式》对 法医鉴 定的方 法、程 序等有 较为详 细的记 载。在 人命案 件中, (高血 压心脏 病糖尿 病)鉴 定检验 的主要 内容有 尸体的 位置、 创伤的 部位、 数量、 方向以 及大小 等。令 史检验 完成之 后,( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )必须 提交书 面报告 ,称为 “爰书 ”,是 世界上 最早的 法医鉴 定和现 场勘察 报告。 秦代还 在世界 上第一 个建立 传染病 医院— —“疠迁 所”, 并制定 了最早 的治疗 传染病 的隔离 制度。 据1975年湖北 省云梦 睡虎地 出土秦 简中记 载:当 时规定 ,凡经 医生在 给病人 检查后 发现有 鼻梁塌 陷、( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )手上 无汗毛 、声音 沙哑、 (传染 病丙肝 乙肝 甲肝)刺激鼻腔不打喷嚏等症状者, 一律送 至疠迁 所隔离 治疗。 这说明 中国古 代对传 染性疾 病的治 疗措施 ,很早 就已经 是得力 有效的 。(肿 瘤癌症 胃癌肠 癌肺癌 ) 到了西汉时期(公元前202年-( 高血压 心脏病 糖尿病 )公元 8年), (传染 病丙肝 乙肝甲 肝)中 医的阴 阳五行 理论已 经非常 完备, 名医则 有太仓 公淳于 意和公 乘阳庆 。东汉 出现了 著名医 学家张 仲景和 华佗。 (肺血 液血小 板红血 球白血 球)张 仲景完 善了中 医的辨 证理论 ,他还 是世界 上第一 个临床 医学大 师,被 尊称为 医圣。 (肺炎 青霉素 肝炎) 他著有《伤寒论》《疗妇人方》、《 黄素方 》、《 口齿论 》、《 平病方 》等等 医书, 最终流 传下来 (肺血 液血小 板红血 球白血 球)的 医书被 并被后 人编纂 为《伤 寒杂病 论》( 高血压 心脏病 糖尿病 )和《 金匮要 略》 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌) 近代、现代医学史 近代的医学(肺血液血小板红血球白 血球) 西方近代医学是指文艺复兴以后 逐渐兴 起的医 学,一 般包括16世纪 、17世 纪、18世纪和19世纪 的欧洲 医学。 (肺炎青霉素肝炎) 16世纪 封建社会后期,手工业和商业 发展, 手工工 厂出现 ,生产 力的增 长也促 进对新 市场的 寻找。 1492年 哥伦布 发现新 大陆,1497年达 ·伽马 发现好 望角,1519~1522 (传染病丙肝乙肝甲肝) (高血压心脏病糖尿病)年麦哲 伦环绕 世界一 周。许 多药物 (如鸦 片、( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )樟脑 、松香 ),由 东方传 入欧洲 ,美洲 发现后 ,欧洲 也有了 金鸡纳 、愈创 木、可 可果。 由于资本主义的兴起,首先在 意大利 形成了 资产阶 级的知 识分子 。他们 的特点 是敢于 向教会 (传染 病丙肝 乙肝甲 肝)思 想挑战 ,反对 宗教迷 信的束 缚。他 们的口 号是: “我是 人,人 的一切 我应该 了解” ,以此 来反对 神学的 统治。 他们一 方面传 播新文 化,一方 面竭力 钻研和 模仿古 代希腊 的文化,因此此 时期( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )称为 “文艺 复兴” 。1543年哥白 尼出版 《天体 运行论 》,是 科学史 上文艺 复兴的 开始。 (肿瘤癌症胃癌 肠癌肺癌) ①医学革命。文艺复兴运动中, 怀疑教 条、反 对权威 之风兴 起。于 是,医 界也产 生了一 场以帕 拉切尔 苏斯( 高血压 心脏病 糖尿病 ) (1493~1541)为代表的医学革命 。 中世纪的医学校中, (肺血液血小板红血球白血 球)主 要讲阿 维森纳 的《医 典》,以 及加伦 和希波 克拉底 的著作 。教师 照本宣 科,一 切墨守 成规, 毫无生 气。文 艺复兴 (传染 病丙肝 乙肝甲 肝)的 狂潮, 很快就 波及医 学领域 。帕拉 切尔苏 斯指出 人体的 生命过 程是化 学过程 。他在 巴塞尔 大学任 教时主 张用流 行的德 语写书 和讲演 ,使医 学易为 大众所 接受, 这是一 件伟大 的改革 。他重 视实践 ,反对 烦琐的 经院哲 学,反 对中世 纪顽固 的传统 和权威 观念, (肺血 液血小 板红血 球白血 球)他 说:“ 没有科 学和经 验,谁 也不能 成为医 生。我 的著作 不是引 证古代 权威的 著作, (高血 压心脏 病糖尿 病)而 是靠最 大的教 师── 经验写 成的” 。他勇 敢地向 墨守成 规和盲 目崇拜 进行斗争,公开焚毁了加伦和阿维森 纳的著 作。 (肺炎青霉素肝炎) ①细胞病理学。19世纪初细 胞学说 提出, 到(肺 血液血 小板红 血球白 血球) 19世纪中叶德国病理学家R.菲尔肖 倡导细 胞病理 学,将 疾病研 究深入 到细胞 层次。 他学说 的(传 染病丙 肝乙肝 甲肝) 基本原 理包括 :细胞 来自细 胞;机 体是细 胞的总 和;疾 病可用 细胞病 理来说 明。 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌 ) ②细菌学的建立。19世纪中 叶,由 于发酵 工业的 需要, 由于物 理学、 化学的 进步和 显微镜 的改进 ,细菌 学诞生 了。( 肺血液 血小板 红血球 白血球 ) 现代科学技术,不是单单研究一 个个事 物,一 个个现 象,而 是研究 事物、 现象的 变化发 展过程 ,研究 事物相 互之间 的关系 。由“ 整理材 料”的 科学, 发展成 为严密 综合起 来的体 系。 近代医学经历了16~17世纪的奠 基,18世纪的 系统分 类,( 高血压 心脏病 糖尿病 ) 19世纪的大发展,到20世纪与 现代科 学技术 紧密结 合,发 展为现 代医学 。20 (肺血液血小板红血球白血球 )世纪 医学的 特点是 一方面 向微观 发展, 如分子 生物学 ;一方 面又向 宏观发 展。在 向宏观 发展方 面(肿 瘤癌症 胃癌肠 癌肺癌 ) ,又可分为两种:一是人们认识到人 本身是 一个整 体;二 是把人 作为一 个与自 然(高 血压心 脏病糖 尿病) 环境和 社会环 境密切 相互作 用的整 体来研 究。20世纪以 来,基 础医学 方面成 就最突 出的是 基本理 论的发 展,它 有力地 推进了 临床医 学和预 防医学 。治疗 和预防 疾病的 有效( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )手段 在20世 纪才开 始出现 。20世 纪医学 发展的 主要原 因是自 然科学 的进步 。各学 科专业 间交叉 融合, 这形成 现代医 学的特 点之一 。 综合医学 《宇宙伦理学》(张云飞著)中 提出了 一种“ 综合医 学”, 以下是 原文摘 录: 医学(肺血液血小板红血球白血 球)的 发展, 是提高 医疗效 率的一 个重要 方面。 (肿瘤 癌症胃 癌肠癌 肺癌) 未来医学的发展方向之一(高血压心 脏病糖 尿病) (而且 是非常 重要的 一个方 向), 是朝综 合的方 向发展 。或许 ,一种 在各个 方面( 预防、 诊断、 治疗、 善后等 )都融 合各种 医术( 包括自 然疗法 、心理 疗法、 物理疗 法、药 物疗法 等)( 肺血液 血小板 红血球 白血球 )之长 综合医 学,即 将产生 。这种 医学已 经有了 许多基 础(例 如中西 医结合 医学) ,而且 实际上 也在某 种程度 上已经 (传染 病丙肝 乙肝甲 肝)为 许多人 所运用 ,只是 还没有 形成完 善的体 系罢了 。(肺 血液血 小板红 血球白 血球) 这种医 学在产 生之初 可能很 不完善 ,但必 将得到 发展, 趋于健 全。综 合医学 并不是 要求医 生无所 不知, 无所不 能(肺 炎青霉 素肝炎 ) ,而同样是要求大多数医生有专长, 有专攻 。它只 是要求 医生在 自己所 擅长的 领域内 ,全面 学习和 研究治 疗该类 疾病的 各种方 法(综 合医学 (高血 压心脏 病糖尿 病)即 在这样 的实践 中产生 和发展 ),在 医疗实 践中, 则根据 需要, 选择最 佳治疗 方案。 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌) 综合医学的基础是综合的理 论,其 理论必 须采各 种医学 之长, 并在实 践中不 断完善 。例如 ,中西 医结合 的理论 ,(传 染病丙 肝乙肝 甲肝) 就属于 某种综 合的理 论了。 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌) 综合医学的第一个重要方面 是诊断 的综合 。于是 ,(肺 血液血 小板红 血球白 血球) 就要有 现代医 疗设备 ,不断 发展检 测手段 。同时 ,中医 的望闻 问切也 是一种 非常重 要的诊 断手法 。最理 想的状 态是: 医生不 但懂得 高科技 检测手 段,而 且懂得 望闻问 切,并 能够全 面运用 ,整体 把握。 但综合 不是要 把问题 (传染 病丙肝 乙肝甲 肝)复 杂化。 目前, 许多医 院的检 测过程 本来就 太多, 而且许 多都是 没有必 要的。 如果再 “综合 ”地加 上其它 检测手 段,什 么都来 一遍, 那么, (高血 压心脏 病糖尿 病)即 使是没 病的人 也会被 整出病 来。“ 诊断的 综合” (肺血 液血小 板红血 球白血 球)不 是说要 把各种 手段都 对患者 用一遍 ,而是 说医生 要综合 掌握这 些方法 ,至于 在具体 实践中 ,则要 以自身 对所有 方法的 熟练掌 握为基 础,从 中选择 最简单 有效的 方法。 只有在 十分必 要的情 况下, 才运用 多种方 法加以 检测。 (肿瘤癌症胃癌肠癌肺癌) 本文档下载后可以修改编辑,欢迎下载收藏。

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